飲食店が短期間で客単価、売上UPを達成する施策 前編 |
後編予告
短期間で売上UPを達成する施策の前編はいかがでしたか?
後編では更に、すぐに結果が出るシンプルな手法の数々を公開!
- 客単価を上げる方法6つ目の施策とは
- 讃岐のおうどん花は咲くが行うテイクアウト戦略とは
- 讃岐のおうどん花は咲くが限定商品販売に失敗した理由とは
- 季節限定、数量限定商品を売り抜くマインドセット
- 商品を集中販売する際にスタッフのモチベーションを上げる方法
- 飲食店が取り入れるべき大手通販サイトのマーケティング
- 客単価を上げる「たった一言」とは
- 持ち帰り商品を販売するための戦略
後編の受け取り方
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講師
河原崎 宏/飲食店集客の専門家。コピーライター。コンサルタント。マーケティングでは、脳科学と心理学を駆使し、閑古鳥が鳴く店をV字回復させる。クライアントの売上を前年比1250%UPさせた実績も。電子書籍『本能テロリズム』Amazon Kindleストア新着ランキング、人気度ランキング1位獲得。
相方 芳彦/讃岐のおうどん花は咲く 代表。うどん天下一決定戦で東日本第1位。ニューヨーク ジャパンフェスに日本のうどん屋として初めて出し、ニューヨーカーの舌を唸らせる。食べログ全国うどん百名店2年連続受賞。飲食店コンサルタントとしてもその手腕を発揮する。コストをかけずに外観を手直ししただけで客数1.5倍にまで伸ばした実績も。